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Art of the Chocolatier - From Classic Confections to Sensational Showpieces

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Art of the Chocolatier - From Classic Confections to Sensational Showpieces Ewald Notter
Libristo-Code: 04082454
Verlag John Wiley & Sons Inc, Januar 2011
A guide for the contemporary chocolatier, from a renowned master of sugar and chocolate work. This i... Vollständige Beschreibung
? points 110 b
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A guide for the contemporary chocolatier, from a renowned master of sugar and chocolate work. This is the only book to cover the full spectrum of the subject, from the fundamentals of making chocolate to advanced showpiece construction. Yes, but does he have any Oompa Loompas?

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Art of the Chocolatier - From Classic Confections to Sensational Showpieces
Autor Ewald Notter
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2011
Anzahl der Seiten 416
EAN 9780470398845
ISBN 0470398841
Libristo-Code 04082454
Verlag John Wiley & Sons Inc
Gewicht 1436
Abmessungen 225 x 286 x 30

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade
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