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Chocolatier's Kitchen

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Chocolatier's Kitchen COMASCHI DAVIDE
Libristo-Code: 35529772
Verlag Lannoo, November 2022
At the highest level of chocolate-making expertise, award-winning chocolatier Davide Comaschi (World... Vollständige Beschreibung
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At the highest level of chocolate-making expertise, award-winning chocolatier Davide Comaschi (World Chocolate Master, 2013; Global Creative Leader at Barry Callebaut) stands out. In this luxurious and comprehensive 600-page chocolate Bible, Comaschi shares his in-depth knowledge of chocolate, and his own recipes along with contributions from friends and colleagues. With inspiring ideas for pastry chefs, confectioners, chefs, or professional chocolate lovers, these recipes for ice cream, candy, chocolates, chocolate spreads, and more will be a treasured resource.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Chocolatier's Kitchen
Autor COMASCHI DAVIDE
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2022
Anzahl der Seiten 592
EAN 9789401473385
ISBN 9401473382
Libristo-Code 35529772
Verlag Lannoo
Gewicht 3498
Abmessungen 308 x 239 x 57

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Desserts
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > TV-, Starkoch-Kochbücher
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