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Faviken

Name: Faviken
Brand: Phaidon Press Ltd
SKU: 01205924
Price: 49.59 EUR
Availability: InStock
Author: Magnus Nilssom
ISBN: 9780714864709

Magnus Nilssom

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01205924

Verlag Phaidon Press Ltd, Oktober 2012

An exclusive insight into one of the worlds most innovative new restaurants, Fäviken Magasinet in no... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01205924

121 b

49.59 € inkl. MwSt.

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An exclusive insight into one of the worlds most innovative new restaurants, Fäviken Magasinet in northern Sweden, its remarkable head chef, Magnus Nilsson, and his unique approach to Nordic cuisine. Reveals Nilssons natural and intuitive way of working with the produce available in the environment around him, and how he creates a seasonal cycle of menus built around it. Contains over 100 recipes, from basic preparations for pickles, yoghurt and bread, to the exquisitely crafted dishes that are served by Nilsson and his team at Fäviken. Fascinating narrative texts, stunning photography and inspiring recipes will encourage all cooks and food lovers to think differently about their environment and the ingredients that are available to them.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Faviken

Autor Magnus Nilssom

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 272

EAN 9780714864709

ISBN 0714864706

Libristo-Code 01205924

Verlag Phaidon Press Ltd

Gewicht 1366

Abmessungen 295 x 222 x 30

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Nordeuropa, Skandinavien > Schweden

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > TV-, Starkoch-Kochbücher

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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