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Advances in Fruit Processing Technologies

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Advances in Fruit Processing Technologies Sueli Rodrigues
Libristo-Code: 01215884
Verlag Taylor & Francis Inc, Mai 2012
Covering classical and emerging technologies in fruit processing, this book assembles the advances i...
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Covering classical and emerging technologies in fruit processing, this book assembles the advances in fruit processing technology used to enhance shelf life and improve final product quality.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Advances in Fruit Processing Technologies
Autor Sueli Rodrigues
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 472
EAN 9781439851524
ISBN 1439851522
Libristo-Code 01215884
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 842
Abmessungen 161 x 238 x 31

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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