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White Trash Cooking

Ernest Matthew Mickler

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 05329771

Verlag TEN SPEED PR, August 2011

More than 200 recipes and 45 full-color photographs celebrate 25 years of good eatin' in this origin... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 05329771

40 b

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More than 200 recipes and 45 full-color photographs celebrate 25 years of good eatin' in this original regional Southern cooking classic. A quarter-century ago, while many were busy embracing the sophisticated techniques and wholesome ingredients of the "nouvelle cuisine," one Southern loyalist lovingly gathered more than 200 recipes--collected from West Virginia to Key West--showcasing the time-honored cooking and hospitality traditions of the white trash way. Ernie Mickler's much-imitated sugarsnap-pea prose style accompanies delicacies like Tutti's Fancy Fruited Porkettes, Mock-Cooter Stew, and Oven-Baked Possum; stalwart sides like Bette's Sister-in-Law's Deep-Fried Eggplant and Cracklin' Corn Pone; waste-not leftover fare like Four-Can Deep Tuna Pie and Day-Old Fried Catfish; and desserts with a heavy dash of Dixie, like Irma Lee Stratton's Don't-Miss Chocolate Dump Cake and Charlotte's Mother's Apple Charlotte.

Schauspielerin & Polyglotte

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name White Trash Cooking

Autor Ernest Matthew Mickler

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2011

Anzahl der Seiten 192

EAN 9781607741879

ISBN 1607741873

Libristo-Code 05329771

Verlag TEN SPEED PR

Gewicht 333

Abmessungen 195 x 229 x 19

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA > USA Süden

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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