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Water Activity

Name: Water Activity
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06732986
Price: 397.99 EUR
Availability: InStock
Author: Larry R. Beuchat
ISBN: 9780824777593

Theory and Applications to Food

Larry R. Beuchat

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06732986

Verlag Taylor & Francis Inc, Mai 1987

This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food T... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06732986

974 b

397.99 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Water Activity

Autor Larry R. Beuchat

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 1987

Anzahl der Seiten 424

EAN 9780824777593

ISBN 9780824777593

Libristo-Code 06732986

Verlag Taylor & Francis Inc

Gewicht 940

Abmessungen 156 x 234 x 23

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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