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Thermal Food Processing

Name: Thermal Food Processing
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 14235912
Price: 131.19 EUR
Availability: InStock
Author: Da-Wen Sun
ISBN: 9781138199637

Da-Wen Sun

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 14235912

Verlag Taylor & Francis Ltd, November 2016

Thermal processing remains one of the most important processes in the food industry. Now in its seco...

Libristo-Code: 14235912

321 b

131.19 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Thermal Food Processing

Autor Da-Wen Sun

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 688

EAN 9781138199637

ISBN 9781138199637

Libristo-Code 14235912

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 1270

Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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