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Thermal Food Processing

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Thermal Food Processing Da-Wen Sun
Libristo-Code: 14235912
Verlag Taylor & Francis Ltd, November 2016
Thermal processing remains one of the most important processes in the food industry. Now in its seco...
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Thermal Food Processing
Autor Da-Wen Sun
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2016
Anzahl der Seiten 688
EAN 9781138199637
ISBN 9781138199637
Libristo-Code 14235912
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 1270
Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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