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Physiologie des Geschmacks

Name: Physiologie des Geschmacks
Brand: UNIKUM
SKU: 06891207
Price: 44.9 EUR
Availability: InStock
Author: Jean A. Brillat-Savarin
ISBN: 9783845710709

Jean A. Brillat-Savarin

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 06891207

Verlag UNIKUM, Dezember 2012

Der Geschmack gehört zu einem der fünf Sinne des Menschen. Ihm wird gerade in unserer heutigen Zeit... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06891207

44.90 € inkl. MwSt.

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Der Geschmack gehört zu einem der fünf Sinne des Menschen. Ihm wird gerade in unserer heutigen Zeit der kulinarischen Genüsse eine besondere Bedeutung beigemessen. Brillat-Savarin leistet mit diesem Buch einen enormen Beitrag zum Verständnis der physikalischen und biochemischen Vorgänge, die während des Schmecken vor sich gehen. Über diese theoretische Betrachtung hinaus gibt er dem Leser auch viele hilfreiche Tipps für den Haushalt und Rezepte an die Hand.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Physiologie des Geschmacks

Autor Jean A. Brillat-Savarin

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 536

EAN 9783845710709

ISBN 3845710705

Libristo-Code 06891207

Verlag UNIKUM

Gewicht 694

Abmessungen 148 x 210 x 30

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften

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