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Pane & pani

Sprache ItalienischItalienisch
Buch Hardcover
Buch Pane & pani Piergiorgio Giorilli
Libristo-Code: 36815471
Verlag Gribaudo, November 2017
A testimonianza di quanto il pane sia importante nella nostra tradizione, la lingua italiana ha una... Vollständige Beschreibung
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A testimonianza di quanto il pane sia importante nella nostra tradizione, la lingua italiana ha una precisa parola, "companatico", per indicare proprio «ogni cibo che si accompagni al pane durante i pasti». Piergiorgio Giorilli, maestro dell'arte bianca, propone più di 60 ricette di pani – di cui 13 inedite – tutte fotografate, spiegate in maniera semplice e dettagliata e abbinate ad altrettante proposte di piatti per colazione e merenda, con gli antipasti, con le minestre e i formaggi, con i secondi. Per connubi capaci di esaltare il pane e il companatico: pane alle mandorle con gocce di cioccolato bianco & granita al caffè; pane con fave e pecorino romano & flan di ricotta con verdure; pane al sedano & crema di riso con cipolle e mele; pane alle patate dolci & roast beef ripieno; pane sfogliato al cardamomo & muggine al sale.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Pane & pani
Sprache Italienisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 180
EAN 9788858018750
Libristo-Code 36815471
Verlag Gribaudo
Gewicht 883
Abmessungen 200 x 260 x 18
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