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Mi cocina mexicana

Sprache SpanischSpanisch
Buch Hardcover
Buch Mi cocina mexicana SUE CHAVEZ MIRANDA
Libristo-Code: 46735551
Verlag LAROUSSE, November 2023
Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella... Vollständige Beschreibung
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Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella Michelin, nos propone un viaje gastronómico y cultural por México que se enriquece con su conocimiento de ambas culturas, de manera que puede adaptar las recetas típicas de su país al producto local.No faltan los platos que todo el mundo asocia a la cocina mexicana (enchiladas, tacos, moles, guacamole...) ni tampoco sus tradicionales aderezos picantes, y en este libro concilia los gustos europeos con la tradición de su país de origen y lo logra mediante sugerentes y originales propuestas.Las fotografías de Becky Lawton, habitual colaboradora de Larousse Editorial, nos ofrecen no solo unos acabados muy atractivos de las recetas sino que nos trasladan a los tradicionales mercados callejeros de México, hasta donde viajó con la autora en busca de los aromas y colores asociados a la cultura de este país.Con prólogo de Carme Ruscalleda.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Mi cocina mexicana
Autor SUE CHAVEZ MIRANDA
Sprache Spanisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 256
EAN 9788410124622
Libristo-Code 46735551
Verlag LAROUSSE
Gewicht 694
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