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Himalayan Fermented Foods

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Himalayan Fermented Foods Jyoti Prakash Tamang
Libristo-Code: 06695118
Verlag Taylor & Francis Inc, August 2009
Catalogs the wide array of extensively studied fermented items found in the Himalayas, including fer... Vollständige Beschreibung
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Himalayan Fermented Foods
Autor Jyoti Prakash Tamang
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2009
Anzahl der Seiten 316
EAN 9781420093247
ISBN 9781420093247
Libristo-Code 06695118
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 740
Abmessungen 156 x 234

Kategorie

Geographische Qualifier > Asien > Asien, physisch > Asien: Gebirge, Berge, Ebenen, Küstenlinien usw. > Himalaya
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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