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Gastronomie

Name: Gastronomie
Brand: Gbi-Genios Verlag
SKU: 09521685
Price: 36.79 EUR
Availability: InStock
Author: Markus Hofstetter
ISBN: 9783737959452

Der Systemgastronomie geht die Luft aus

Markus Hofstetter

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 09521685

Verlag Gbi-Genios Verlag, August 2015

Wie auch schon 2012 gelang den deutschen Gastronomen nur ein nominales Umsatzplus, preisbereinigt wu... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09521685

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Wie auch schon 2012 gelang den deutschen Gastronomen nur ein nominales Umsatzplus, preisbereinigt wurde ein Minus erwirtschaftet. Das Wachstum der deutschen Systemgastronomie schwächt sich weiter ab. Für Kaffeebarketten gibt es noch ein deutliches Potenzial in Deutschland. Die Gastronomie wehrt sich gegen die wachsende Konkurrenz durch Bäcker, Metzger und Supermärkte.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Gastronomie

Autor Markus Hofstetter

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 20

EAN 9783737959452

ISBN 3737959455

Libristo-Code 09521685

Verlag Gbi-Genios Verlag

Gewicht 54

Abmessungen 178 x 254 x 2

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Wirtschaftswissenschaft

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management

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