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Gastronomie

Lange Durststrecke scheint überwunden

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Gastronomie Markus Hofstetter
Libristo-Code: 09489102
Verlag GBI-Genios Verlag, Juli 2015
Die Gastronomie in Deutschland hat sich 2012 weiter erholt. Zum zweiten Mal in Folge erzielten die G... Vollständige Beschreibung
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Die Gastronomie in Deutschland hat sich 2012 weiter erholt. Zum zweiten Mal in Folge erzielten die Gastronomen ein nominales Umsatzplus. Ein Wehrmutstropfen ist, dass im vergangenen Jahr real ein Minus verzeichnet wurde. Nur die Caterer und Anbieter sonstiger Verpflegungsdienstleistungen waren sowohl nominal als auch real im Plus. Die Gastronomen lassen sich viel Umsatz entgehen. Durch eine gezielte Schulung ihrer Servicekräfte könnten sie ihre Erlöse steigern.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Gastronomie
Autor Markus Hofstetter
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2015
Anzahl der Seiten 20
EAN 9783737953894
ISBN 3737953899
Libristo-Code 09489102
Verlag GBI-Genios Verlag
Gewicht 36
Abmessungen 178 x 254 x 1

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Wirtschaftswissenschaft
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management
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