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Food Studies

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Food Studies Willa Zhen
Libristo-Code: 20238002
Verlag Bloomsbury Publishing, Januar 2019
Traditional food studies textbooks tend to emphasize theoretical concepts and text-based approaches.... Vollständige Beschreibung
? points 95 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Studies
Autor Willa Zhen
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 224
EAN 9781474298711
ISBN 9781474298711
Libristo-Code 20238002
Verlag Bloomsbury Publishing
Gewicht 366
Abmessungen 162 x 230 x 11

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
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