Food Across Borders

Name: Food Across Borders
Brand: Rutgers University Press
SKU: 16118863
Price: 43.69 EUR
Availability: InStock
Author: Matt Garcia
ISBN: 9780813591964

Matt Garcia

E. Melanie Dupuis

Don Mitchell

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 16118863

Verlag Rutgers University Press, Oktober 2017

The act of eating defines and redefines borders. What constitutes ""American"" in our cuisine has al... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 16118863

107 b

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The act of eating defines and redefines borders. What constitutes ""American"" in our cuisine has always depended on a liberal crossing of borders. The stories told in Food Across Borders highlight the contiguity between the intimate decisions we make as individuals concerning what we eat and the social and geopolitical processes we enact to secure nourishment, territory, and belonging.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Across Borders

Autor Matt Garcia, E. Melanie Dupuis, Don Mitchell

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 282

EAN 9780813591964

ISBN 0813591961

Libristo-Code 16118863

Verlag Rutgers University Press

Gewicht 415

Abmessungen 152 x 229 x 15

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Gesellschaftliche Gruppen > Ethnic Studies

Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen > Interdisziplinäre Studien > Globalisierung

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Politik und Staat > Öffentliche Verwaltung

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Amerikanische Geschichte

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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