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Devouring Japan

Name: Devouring Japan
Brand: Oxford University Press Inc
SKU: 18874897
Price: 42.39 EUR
Availability: InStock
Author: Nancy K. Stalker
ISBN: 9780190240417

Nancy K. Stalker

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 18874897

Verlag Oxford University Press Inc, Mai 2018

DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering origina... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 18874897

104 b

42.39 € inkl. MwSt.

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DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering original insights into Japanese culinary history, practice, and food-related values by an illustrious roster of food historians and Japan experts. Essays address the evolution of particular foodstuffs, their representation in literature and film, the role of Japanese foods in regional, national, and international identities.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Devouring Japan

Autor Nancy K. Stalker

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 368

EAN 9780190240417

ISBN 9780190240417

Libristo-Code 18874897

Verlag Oxford University Press Inc

Gewicht 520

Abmessungen 233 x 156 x 28

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Sozial- und Kulturgeschichte

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Kolonialismus und Imperialismus

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