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Devouring Japan

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Devouring Japan Nancy K. Stalker
Libristo-Code: 18874896
Verlag Oxford University Press Inc, Juli 2018
DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering origina... Vollständige Beschreibung
? points 284 b
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DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering original insights into Japanese culinary history, practice, and food-related values by an illustrious roster of food historians and Japan experts. Essays address the evolution of particular foodstuffs, their representation in literature and film, the role of Japanese foods in regional, national, and international identities.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Devouring Japan
Autor Nancy K. Stalker
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2018
Anzahl der Seiten 370
EAN 9780190240400
ISBN 9780190240400
Libristo-Code 18874896
Verlag Oxford University Press Inc
Gewicht 650
Abmessungen 241 x 165 x 30

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Sozial- und Kulturgeschichte
Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Kolonialismus und Imperialismus
Geschichte und Archäologie > Geschichte > Asiatische Geschichte
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
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