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Devouring Japan

Name: Devouring Japan
Brand: Oxford University Press Inc
SKU: 18874896
Price: 139.29 EUR
Availability: InStock
Author: Nancy K. Stalker
ISBN: 9780190240400

Nancy K. Stalker

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 18874896

Verlag Oxford University Press Inc, Juli 2018

DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering origina... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 18874896

341 b

139.29 € inkl. MwSt.

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DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering original insights into Japanese culinary history, practice, and food-related values by an illustrious roster of food historians and Japan experts. Essays address the evolution of particular foodstuffs, their representation in literature and film, the role of Japanese foods in regional, national, and international identities.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Devouring Japan

Autor Nancy K. Stalker

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 370

EAN 9780190240400

ISBN 9780190240400

Libristo-Code 18874896

Verlag Oxford University Press Inc

Gewicht 650

Abmessungen 241 x 165 x 30

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Sozial- und Kulturgeschichte

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Kolonialismus und Imperialismus

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Asiatische Geschichte

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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