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Cooking with Chocolate

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Cooking with Chocolate Frederic Bau
Libristo-Code: 04392904
Verlag Thames & Hudson, September 2011
Offers the essential building blocks and recipes for working with chocolate in the home kitchen. Thi... Vollständige Beschreibung
? points 97 b
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Offers the essential building blocks and recipes for working with chocolate in the home kitchen. This book opens with 100 fundamental step-by-step techniques: chocolate basics, candy fillings, decorations, doughs, creams and mousses, ice cream and sorbet, sauces, and bakers secrets (marbling, faultless cake, crusts, and beating egg whites).

Schauspielerin & Polyglotte
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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Cooking with Chocolate
Autor Frederic Bau
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2011
Anzahl der Seiten 416
EAN 9782080200815
ISBN 208020081X
Libristo-Code 04392904
Verlag Thames & Hudson
Gewicht 2176
Abmessungen 251 x 278 x 37

Kategorie

Sprach-Qualifier > Indoeuropäische Sprachen > Germanische und Skandinavische Sprachen > Englisch
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Desserts
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
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