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Bier verstehen

Name: Bier verstehen
Brand: Ulmer Eugen Verlag
SKU: 35513005
Price: 45.0 EUR
Availability: InStock
Author: Jan Brücklmeier
ISBN: 9783818613457

Jan Brücklmeier

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 35513005

Verlag Ulmer Eugen Verlag, Oktober 2021

Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 35513005

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Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers geht es immer um die gleichen Fragen: Wie schmeckt und riecht das Bier? Wie sind Aroma, Farbe und Spritzigkeit? Wie ist es zu dem geworden, was es ist? Welche Zutaten und welcher Brauprozess stecken dahinter? Wozu passt es? In seinem 2. Buch erklärt Jan Brücklmeier auf seine lässige und gleichzeitig tiefgründige Art und Weise, wie maximaler Genuss entsteht, wie Bier verkostet und kombiniert wird und was Aroma, Geschmack und Geruch ausmacht. Außerdem gibt der Ingenieur für Brauwesen einen Überblick über die wichtigsten Bierstile und zeigt in raffinierten Rezepten im 20-l-Maßstab, wie man sie braut.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Bier verstehen

Autor Jan Brücklmeier

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 416

EAN 9783818613457

ISBN 3818613451

Libristo-Code 35513005

Verlag Ulmer Eugen Verlag

Gewicht 1718

Abmessungen 204 x 270 x 38

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Essen und Trinken: Getränke > Essen und Trinken: Alkoholische Getränke

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