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Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочное пособие

Sprache RussischRussisch
Buch Hardcover
Buch Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочное пособие В.М. Дацун
Libristo-Code: 38940634
, November 2016
Атлас "Нерыбные объекты морского промысла" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза р... Vollständige Beschreibung
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Атлас "Нерыбные объекты морского промысла" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность" (2016). В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого и торгово-экономического профилей.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочное пособие
Autor В.М. Дацун, Е.И. Першина, О.А. Рязанова, В.М. Позняковский
Sprache Russisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 232
EAN 9785811424382
Libristo-Code 38940634

Kategorie

Kinder, Jugendliche und Bildung > Unterrichtsmaterial
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