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Vorrat mit Verstand

Name: Vorrat mit Verstand
Brand: neobooks
SKU: 54421777
Price: 6.49 EUR
Availability: InStock
Author: Nora Weidenbach
ISBN: 9783565990412

Fermentieren und Einkochen fur Fortgeschrittene mit Prozessplanen und Fehleranalyse

Nora Weidenbach

Sprache

Deutsch

E-Book Adobe ePub DRM

Verlag neobooks, Oktober 2026

Was macht eine Charge nachvollziehbar, und wann passt welches Verfahren? Dieses kompakte Praxisbuch... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 54421777

Neu

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Was macht eine Charge nachvollziehbar, und wann passt welches Verfahren? Dieses kompakte Praxisbuch erklart Fermentation, Wasserbad und Druckeinkochen. Funf Referenzbeispiele, Salzrechnungen, Tabellen und Arbeitsblatter helfen beim systematischen Arbeiten. Mit Quellen, klaren Verfahrensgrenzen und einer Fehleranalyse fur die eigene Vorratskuche.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Vorrat mit Verstand

Autor Nora Weidenbach

Sprache

Deutsch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2026

EAN 9783565990412

Libristo-Code 54421777

Verlag neobooks

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren

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