Osteuropa vegan

Vegane Kuche von ihrer besten SeiteDie Region zwischen Karpaten und Kaukasus, vom agaischen Meer bis zu den russischen Ebenen ist gepragt von einer Kuche, die osmanische, russische und westliche Einflusse miteinander vereint. Aber nicht nur kulturell ist Osteuropa ein wahrer Melting Pot - auch landwirtschaftlich hat die Region viel zu bieten! Abwechslungsreich und kreativ sind ihre Gerichte, gemacht aus Zutaten, auf die alle zugreifen konnen. Dieses Kochbuch vereint die tollsten Rezepte der osteuropaischen Kuche: Saisonal, pflanzlich, und wunderbar abwechslungsreich!Uber 80 Rezepte vom Aufstrich bis zum Dessert, vom Eintopf bis zum herzhaften Strudel - Lassen Sie sich verfuhren und neu inspirierenTraditionelle osteuropaische Heimatkuche trifft auf modernen Twist: Entdecken Sie gebackene Weinblatter mit Reis, Auberginenpuree mit Tomate und Knoblauch, Waldpilz-Eintopf und vieles mehr aus verschiedenen Regionen OsteuropasRezepte im Wandel der Jahreszeiten: Stimmungsvolle Bilder aus dieser beeindruckenden Region leiten die Kapitel ein und erzahlen eine kulinarische GeschichteKommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch eine Region Europas, die von jeher von vegetarischer und veganer Kuche gepragt ist. Entdecken Sie neue Gerichte aus den Topfen Bulgariens, Albaniens, Serbiens, Rumaniens, der Ukraine und vielen mehr. Hier zeigt sich die vegane Kuche von ihrer besten Seite: Kreativ, neu, zugleich traditionell, saisonal und einfach fur jeden Tag.