Low Carb Backen

Naschen erlaubt! Beliebte Back-Klassiker wie Marmor-Gugelhupf, Schwarzwalder Kirschtorte, Maulwurf-Torte, Brownies, Waffeln und Cookies gibt es jetzt auch in der genussvollen Low-Carb-Variante. Das Dr. Oetker Low Carb Backbuch versammelt die 40 besten Low Carb Back-Rezepte von su bis herzhaft. Herrlich lecker und trotzdem weniger su!Wie das geht? Statt mit klassischen Zutaten wie weiem Zucker und Weizenmehl werden die Rezepte einfach abgewandelt. Die Low Carb Varianten beliebter Klassiker werden mit alternativen Zutaten gebacken: Statt Weizenmehl wird zum Beispiel Mandel- oder Kichererbsenmehl verwendet und statt Zucker lieber Erythrit oder Birkenzucker. Gebacken wird auch mit Gemse, mit Nssen, Leinsamen oder Kokosmehl. Damit ist Low-Carb-Gebck im Geschmack brigens oft intensiver und charaktervoller als "e;nur"e; mit weiem Mehl Gebackenes. Und es schmeckt im Vergleich dann auch weniger s!Das ist Back-Glck auf die gesunde Art. Dabei kann man sich gar nicht entscheiden, was zuerst in den Ofen bzw. auf die Kaffeetafel kommen darf: Klassiker wie Apfel- und Zupfkuchen, Blechkuchen la Bienenstich oder feine Minis wie Nussecken, Windbeutel und Kirsch-Strudel-Sckchen? Ungewhnliches wie die Biskuitrolle mit Erdbeeren und Avocadocreme oder Schoko-Muffins mit Pastinaken? Auch Trendgebck wie Cake-Pops und feine Torten mit Himbeer-Sahne oder die Schokomousse und die Tiramisu-Torte finden sich im Dr. Oetker Low Carb Backbuch. Und natrlich geht es auch herzhaft: Walnuss-Leinsamen-Mandel-Brot, Chia-Frischkse-Brtchen passen gut zum Frhstck; deftige Schinken-Kse-hrchen oder Cheddar-Muffins sind ein toller Snack zwischendurch.