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Neues vom Kultbacker! Peter Kapp steht nicht nur fur geschmacklich und handwerklich auergewohnliches Brot, er beherrscht die gesamte Back-Klaviatur von su bis herzhaft. Dabei vereint er traditionelle Rezepte mit innovativen Ideen und variiert mit ausgefallenen Zutaten - immer in bester Qualitat und schonend und zeitaufwandig verarbeitet. Lassen Sie sich verfhren von Peter Kapps vielfltigen Tarte-Rezepten, ob Limette-Thymian, Walnuss-Apfel oder Pfirsich-Cranberry, oder von so traditionsreichen Kuchen wie dem Kirschenplotzer oder der Engadiner Nuss-Torte. Genauso unwiderstehlich sind die herzhaft-salzigen Backwerke, mediterranen Snacks, Tapenade-Schnecken oder Fougasses mit unterschiedlichsten Zutaten von Lardo ber Spargel bis Ziegenkse - Peter Kapps Reminiszenz an die Streetfood-Kultur.
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