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Spitz formuliert kritisiert Peter Wagner in "e;Dreck macht Speck"e; die deutsche Ernahrungskultur. Hierbei halt er dem Leser vor Augen, dass Essen nicht immer aus der Mikrowelle kommen muss. Insgesamt gilt: "e;Dinge zu essen, die man selbst, aber nicht die Industrie zubereitet hat, ist dagegen einfach erlernbar und bei gutem Willen auch alltagskompatibel."e;
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