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Butcher's Apprentice

Name: Butcher's Apprentice
Brand: Quarry Books
SKU: 42056960
Price: 30.19 EUR
Availability: InStock
Author: Aliza Green
ISBN: 9781610583930

The Expert's Guide to Selecting, Preparing, and Cooking a World of Meat

Aliza Green

Steve Legato

Sprache

Englisch

E-Book Adobe ePub DRM

Verlag Quarry Books, Juni 2012

The masters in The Butcher's Apprentice teach you all the old-world, classic meat-cutting skills you... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 42056960

74 b

30.19 € inkl. MwSt.

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The masters in The Butcher's Apprentice teach you all the old-world, classic meat-cutting skills you need to prepare fresh cuts at home. Through extensive, diverse profiles and cutting lessons, butchers, food advocates, meat-loving chefs, and more share their expertise. Inside, you'll find hundreds of full-color, detailed step-by-step photographs of cutting beef, pork, poultry, game, goat, organs, and more, as well as tips and techniques on using the whole beast for true nose-to-tail eating. Whether you're a casual cook or a devoted gourmand, you'll learn even more ways to buy, prepare, serve, and savor all types of artisan meat cuts with this skillful guide.

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Libristo bietet die größte Auswahl an fremdsprachiger Literatur an. Deshalb kaufe ich meine Bücher hier ein.

Informationen zum Buch

Vollständiger Name Butcher's Apprentice

Autor Aliza Green, Steve Legato

Sprache

Englisch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 176

EAN 9781610583930

Libristo-Code 42056960

Verlag Quarry Books

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild

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