Athiopisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte aus Ostafrika fur jeden Geschmack und Anlass - inkl. Fingerfood, Desserts & Getranken

Athiopisches Kochbuch: Wurzige, unkomplizierte und naturverbundene Kostlichkeiten aus dem vielfaltigen Land OstafrikasEssen ist so viel mehr als nur die blo e Aufnahme von Nahrstoffen: Ganzheitliche Versorgung von Korper und Seele, Fursorge und frohliches Beisammensein sind mindestens ebenso wichtig wie das Stillen des Hungers. Wenn Sie das genauso sehen, dann sollten Sie die athiopische Kuche kennenlernen denn hier ist lebendige Esskultur untrennbar mit aromatisch-vielfaltigen Kostlichkeiten verknupft!Wer Speisen als ganzheitliche Versorgung begreift, bei dem kommt naturlich auch nur das Beste auf den Tisch: In diesem Sinne halt die athiopische Kuche eine riesige Auswahl an Leckereien bereit, bei denen Gesundheit, Naturverbundenheit und unschlagbarer Geschmack im Vordergrund stehen. Die landschaftliche Vielfalt von Meeresebene bis hin zu 3000-Meter-Plateaus bringt unterschiedlichste Nahrungsmittel hervor und schenkt der Kuche reichlich Hulsenfruchte, Teff, Rindfleisch & vieles mehr. Im Zusammenspiel mit einzigartigen aromatisch-scharfen Gewurzkompositionen entstehen schmackhafte Eintopfe, Currys, Suppen, Saucen, Dips & Co., die Sie mit diesen Rezepten ganz einfach auf den Tisch bringen. Dank wochentlicher Fastentage halt athiopische Speisetradition auch Veggie-Delikatessen in Hulle und Fulle bereit. Und wie steht's mit dem Schwierigkeitsniveau? Das ist so bodenstandig wie die lebendige Esskultur und mit den einfachen Schritt-fur-Schritt-Rezepten gelingen authentische Kostlichkeiten auch Ungeubten ganz muhelos. Fruhstucks- & Brotauswahl: Shiro-Sandwich, Ful-Fruhstucksbohnen, Dabo-Honigbrot oder das legendare athiopische Injera-Fladenbrot liefern gesunde Energie fur den ganzen Tag. Fur den kleinen Hunger: Salate, Snacks und Eintopfe wie Timati-Tomatensalat, Fetira Be Enkulal-Eierpasteten, scharfer Rindfleisch-Eintopf Abish Wat oder Kidneybohnen-Okra-Eintopf Kupe bringen jederzeit Athiopien-Geschmack auf den Teller. Hauptspeisen mit Fisch & Fleisch: Mit Doro-Wat-Huhnchenpfanne, gebratenem Rindfleisch Siga Tibs, Asa-Shorba-Fischsuppe oder Brasse mit Bulgur wird's so richtig herzhaft, deftig und wurzig. Vegetarisch-vegane Spezialitaten: Nicht nur Veggies entdecken mit Moringa-Teff-Lasagne, athiopischem Gnocchi-Auflauf, Su kartoffel-Burger oder Yataklete Kilkil-Gemusepfanne ganz neue Schlemmer-Highlights. Desserts & Drinks: Fur Naschkatzen und Genussmenschen bleiben bei athiopischen Tuiles, Fetira-Honig-Blatterteig-Geback, geraucherter Milch oder Ethiopian Spris-Schichtfruchtsmoothie keine Wunsche offen. Dieses Buch bringt Ihnen ganz unkompliziert die Speisekultur Athiopiens naher und uberrascht Sie mit au ergewohnlichen und spannenden Aromen. Mit zusatzlichen Rezepten fur Saucen, Gewurze und Dips wie der typisch athiopischen Berbere-Gewurzmischung, Hazo-Sauce oder Ayib-Frischkase kreieren Sie ganz einfach den Original-Geschmack und sorgen fur perfekte Abrundung. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "e;In den Einkaufswagen"e; und schicken Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise quer durch das ostafrikanische Genie erland !