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Agrarian Dreams

Name: Agrarian Dreams
Brand: University of California Press
SKU: 39712313
Price: 30.19 EUR
Availability: InStock
Author: Julie Guthman
ISBN: 9780520959132

The Paradox of Organic Farming in California

Julie Guthman

Sprache

Englisch

E-Book Adobe ePub DRM

Libristo-Code: 39712313

Verlag University of California Press, Juli 2014

In this groundbreaking study of organic farming, Julie Guthman challenges accepted wisdom about orga... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 39712313

74 b

30.19 € inkl. MwSt.

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In this groundbreaking study of organic farming, Julie Guthman challenges accepted wisdom about organic food and agriculture in the Golden State. Many continue to believe that small-scale organic farming is the answer to our environmental and health problems, but Guthman refutes popular portrayals that pit "e;small organic"e; against "e;big organic"e; and offers an alternative analysis that underscores the limits of an organic label as a pathway to transforming agriculture. This second edition includes a thorough investigation of the federal organic program, a discussion of how the certification arena has continued to grow and change since its implementation, and an up-to-date guide to the structure of the organic farming sector. Agrarian Dreams delivers an indispensable examination of organic farming in California and will appeal to readers in a variety of areas, including food studies, agriculture, environmental studies, anthropology, sociology, geography, and history.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Agrarian Dreams

Autor Julie Guthman

Sprache

Englisch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 323

EAN 9780520959132

Libristo-Code 39712313

Verlag University of California Press

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA > USA Westen > USA Westen, Pazifikstaaten, Pacific States > Kalifornien

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Politik und Staat > Zentralregierung > Politik der National- Zentral- oder Bundesregierung

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Arbeitgeber-Arbeitnehmer-Beziehungen, Arbeitsschutz und Gesundheitsschutz

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Ökologischer Landbau

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