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Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Zucker Sonja Schumacher
Libristo-Code: 25180244
Verlag Oekom Verlag GmbH, Mai 2020
»Eine unterhaltsame, informative und zugleich erschreckende Globalgeschichte eines wichtigen Stoffes... Vollständige Beschreibung
29.00 inkl. MwSt.
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»Eine unterhaltsame, informative und zugleich erschreckende Globalgeschichte eines wichtigen Stoffes.« Sven Beckert, Autor von King CottonEr versüßt unser Leben, macht kurzfristig glücklich, doch sein Nachgeschmack ist bitter: Zucker ist weit problematischer, als die Werbetafeln der Softdrink-Hersteller vermuten lassen - und das nicht nur wegen der gesundheitlichen Probleme, die sein übermäßiger Konsum hervorruft.Was früher Königen und Fürsten vorbehalten war, ist heute aus unserer Ernährung kaum noch wegzudenken. Um zu verstehen, wie der Stoff unseren Alltag so vollkommen erobern konnte, blickt James Walvin in die Vergangenheit - und präsentiert eine Geschichte von Macht und Versuchung, von Sklaverei und Umweltproblemen, aber auch von Zivilisationskrankheiten wie Adipositas und Karies.

Schauspielerin & Polyglotte
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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Zucker
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 336
EAN 9783962381790
ISBN 3962381791
Libristo-Code 25180244
Gewicht 599
Abmessungen 144 x 238 x 27
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