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Wheat

Name: Wheat
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06733428
Price: 256.09 EUR
Availability: InStock
Author: Albert W. Hoveling
ISBN: 9781566763486

Albert W. Hoveling

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06733428

Verlag Taylor & Francis Inc, Januar 1998

Offers a review of wheat chemistry, processing and uses. This title includes information on wheat co... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06733428

627 b

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Offers a review of wheat chemistry, processing and uses. This title includes information on wheat components that may be useful in better commercial utilization of wheat and the formulation of new and upgraded wheat-based food products. It is suitable for those involved in the research, development, and evaluation of wheat-based food products.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Wheat

Autor Albert W. Hoveling

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 1998

Anzahl der Seiten 442

EAN 9781566763486

ISBN 9781566763486

Libristo-Code 06733428

Verlag Taylor & Francis Inc

Gewicht 816

Abmessungen 152 x 229

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft

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