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Water Relationships in Foods

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Water Relationships in Foods Harry Levine
Libristo-Code: 01377766
Verlag Springer Science+Business Media, September 1991
Proceedings of an American Chemical Society symposium, held in Dallas, Texas, April 10--14, 1989
? points 444 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Water Relationships in Foods
Autor Harry Levine, Louise Slade
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 1991
Anzahl der Seiten 836
EAN 9780306439360
ISBN 0306439360
Libristo-Code 01377766
Verlag Springer Science+Business Media
Gewicht 1775
Abmessungen 178 x 254 x 50

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Physikalische Chemie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Gartenbau
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