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Trust in Food

Name: Trust in Food
Brand: Palgrave USA
SKU: 04778016
Price: 57.79 EUR
Availability: InStock
Author: Unni Kjaernes
ISBN: 9781403998910

A Comparative and Institutional Analysis

Unni Kjaernes

Mark Harvey

Alan Warde

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04778016

Verlag Palgrave USA, Januar 2007

The BSE epidemic, GM foods, avian flu, the growth of supermarkets and the crisis in obesity have sha... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04778016

141 b

57.79 € inkl. MwSt.

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The BSE epidemic, GM foods, avian flu, the growth of supermarkets and the crisis in obesity have shaken consumer trust in food. Uncovering surprising differences between countries, Trust in Food examines this and challenges the idea of the consumer as a sovereign individual, demonstrating how consumption is institutionalized within society.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Trust in Food

Autor Unni Kjaernes, Mark Harvey, Alan Warde

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2007

Anzahl der Seiten 228

EAN 9781403998910

ISBN 1403998914

Libristo-Code 04778016

Verlag Palgrave USA

Gewicht 430

Abmessungen 140 x 216 x 18

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Soziale und ethische Themen > Konsum

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Agrarwirtschaft und primärer Sektor

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie

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