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TECNOLOGÍA ALIMENTARIA 2019

Sprache SpanischSpanisch
Buch Broschur
Buch TECNOLOGÍA ALIMENTARIA 2019 JONATHAN DELGADO
Libristo-Code: 22435941
Verlag SINTESIS EDITORIAL, November 2018
La tecnología alimentaria es una ciencia que recoge todos los principios aplicados a los productos d... Vollständige Beschreibung
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La tecnología alimentaria es una ciencia que recoge todos los principios aplicados a los productos destinados a la alimentación, desde el momento de la obtención de la materia prima hasta la presentación del producto final al consumidor. Es una ciencia que se encuentra en auge debido al desarrollo tecnológico y a la aparición de nuevos métodos de tratamiento y procesado de los productos. En esta obra se recogen las bases de la fabricación de los alimentos, así como los procesos, tanto comunes como específicos, que se emplean en su elaboración, posibilitando así la formación de profesionales capacitados y adaptados a las tecnologías convencionales y emergentes del sector agroalimentario. Los contenidos se exponen con claridad y rigor, siendo de utilidad para los profesionales y estudiantes universitarios, y especialmente para el alumnado de formación profesional, para quienes esta obra supone una lectura indispensable.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name TECNOLOGÍA ALIMENTARIA 2019
Autor JONATHAN DELGADO, DANIEL MARTIN
Sprache Spanisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 230
EAN 9788491712961
Libristo-Code 22435941
Verlag SINTESIS EDITORIAL
Gewicht 545
Abmessungen 195 x 260

Kategorie

Kinder, Jugendliche und Bildung > Unterrichtsmaterial > Schule und Lernen: Mathematik, Naturwissenschaften, Technik allgemein > Schule und Lernen: Technik > Schule und Lernen: Design und Technik
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie
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