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Taste for Civilization

Name: Taste for Civilization
Brand: University of Illinois Press
SKU: 04869531
Price: 31.99 EUR
Availability: InStock
Author: Janet A. Flammang
ISBN: 9780252076732

Food, Politics, and Civil Society

Janet A. Flammang

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 04869531

Verlag University of Illinois Press, Oktober 2009

This book explores the idea that table activities - the mealtime rituals of food preparation, servin... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04869531

78 b

31.99 € inkl. MwSt.

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This book explores the idea that table activities - the mealtime rituals of food preparation, serving, and dining - lay the foundation for a proper education on the value of civility, the importance of the common good, and what it means to be a good citizen. The arts of conversation and diplomatic speech are learned and practiced at tables, and a political history of food practices recasts thoughtfulness and generosity as virtues that enhance civil society and democracy. In our industrialized and profit-centered culture, however, foodwork is devalued and civility is eroding.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Taste for Civilization

Autor Janet A. Flammang

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2009

Anzahl der Seiten 344

EAN 9780252076732

ISBN 0252076737

Libristo-Code 04869531

Verlag University of Illinois Press

Gewicht 532

Abmessungen 153 x 228 x 21

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Amerikanische Geschichte

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