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Systemgastronomie & Gast

Name: Systemgastronomie & Gast
Brand: Pfanneberg
SKU: 48234026
Price: 20.19 EUR
Availability: InStock
Author: Conrad Krödel
ISBN: 9783805708524

Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche

Conrad Krödel

Frank Brandes

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 48234026

Verlag Pfanneberg, November 2024

Dieser Band wendet sich an auszubildende Fachleute für Systemgastronomie im 3. Ausbildungsjahr. Er b... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 48234026

20.19 € inkl. MwSt.

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Dieser Band wendet sich an auszubildende Fachleute für Systemgastronomie im 3. Ausbildungsjahr. Er beinhaltet alle Themen der Lernfelder 10 bis 14.

Der 3. Band für die Ausbildung in der Systemgastronomie ist ebenfalls nach Lernfeldern gegliedert, um deren Umsetzung im Unterricht zu erleichtern. Die Inhalte tauchen dort tiefer in die spannende Materie ein, wo es inhaltlich wichtig ist und die Betriebsvielfalt verschiedene Möglichkeiten zulässt.

Die im Buch gezeigten Arbeitsweisen und Techniken sowie die Ausstattung geben den neuesten Stand der Branche wieder. Auch sonst entspricht dieser Band den Pfanneberg-typischen Standards.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Systemgastronomie & Gast

Autor Conrad Krödel, Frank Brandes

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2025

Anzahl der Seiten 240

EAN 9783805708524

Libristo-Code 48234026

Verlag Pfanneberg

Gewicht 626

Abmessungen 190 x 260

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

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