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Sustainable Chef

Name: Sustainable Chef
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 37246827
Price: 60.49 EUR
Availability: InStock
Author: Goessling
ISBN: 9781138733732

Goessling

Stefan (Lund University

Sweden)

Hall

C. Michael (University of Canterbury

New Zealand)

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 37246827

Verlag Taylor & Francis Ltd, Dezember 2021

This book provides the first systematic and accessible text for students of hospitality and the culi...

Libristo-Code: 37246827

148 b

60.49 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Sustainable Chef

Autor Goessling, Stefan (Lund University, Sweden), Hall, C. Michael (University of Canterbury, New Zealand)

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 328

EAN 9781138733732

ISBN 1138733733

Libristo-Code 37246827

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 590

Abmessungen 244 x 173 x 24

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Einzel- und Großhandel

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe

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