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Steeped

The Chemistry of Tea

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Verlag Royal Society of Chemistry, Juli 2025
Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular makeup of different type...
? points 54 b
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Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular makeup of different types of tea, discusses brewing and steeping, and the age-old question of when, or even whether, to add milk.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Steeped
Autor Francl, Michelle (Bryn Mawr College & Vatican Observatory, USA)
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2025
Anzahl der Seiten 240
EAN 9781837071036
Libristo-Code 49174480
Verlag Royal Society of Chemistry
Gewicht 376
Abmessungen 152 x 228 x 13

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Essen und Trinken: Getränke > Essen und Trinken: Nicht-alkoholische Getränke
Mathematik und Naturwissenschaften > Naturwissenschaften, allgemein > Populärwissenschaftliche Werke
Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie
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