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Stärkehaltige Rohstoffe für die Brennerei

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Stärkehaltige Rohstoffe für die Brennerei Philipp Schwarz
Libristo-Code: 19400155
Verlag Ulmer Eugen Verlag, Oktober 2018
Stärkehaltige Rohstoffe wie Kartoffel, Roggen und Co. sind Basis für die Herstellung aromatischer De... Vollständige Beschreibung
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Stärkehaltige Rohstoffe wie Kartoffel, Roggen und Co. sind Basis für die Herstellung aromatischer Destillate in der Brennerei. Dieses Buch bietet Kleinbrennern und Spirituoseninteressierten einen umfassenden Einblick in die Verarbeitung stärkehaltiger Rohstoffe. Der Autor spannt den Bogen von der Maischebereitung über Gärung und Destillation bis hin zur Fasslagerung und Fertigstellung des Destillats. Kompakte Getreideporträts zeigen die vielfältigen Möglichkeiten zur Herstellung edler und ausgefallener Brände. Ob Kartoffeldestillat als Basis für Spirituosen, Whisky mit Sherryfass-Finish oder Bierbrand im Kastanienholzfass - erweitern Sie Ihre Produktpalette um charakterstarke Destillate.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Stärkehaltige Rohstoffe für die Brennerei
Autor Philipp Schwarz
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2018
Anzahl der Seiten 128
EAN 9783818603403
ISBN 3818603405
Libristo-Code 19400155
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Gewicht 202
Abmessungen 131 x 192 x 4

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Essen und Trinken: Getränke > Essen und Trinken: Alkoholische Getränke > Essen und Trinken: Spirituosen, Liköre und Cocktails
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