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Spelt

Name: Spelt
Brand: Duncan Baird Pub
SKU: 11149971
Price: 22.59 EUR
Availability: InStock
Author: Roger Saul
ISBN: 9781848991965

Cakes, Cookies, Breads 7 Meals from the Good Grain

Roger Saul

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 11149971

Verlag Duncan Baird Pub, April 2015

A sensational bread cookbook devoted to the grain-of-the-moment—spelt—written by an expert in this w... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 11149971

55 b

22.59 € inkl. MwSt.

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A sensational bread cookbook devoted to the grain-of-the-moment—spelt—written by an expert in this wholesome, delicious, and versatile ingredient.

Spelt is becoming the go-to grain due to its nutritional benefits. The Romans called spelt their “Marching Grain” because of its high energy content. It is generally higher in protein, easier to digest, and has a much broader spectrum of nutrients than our modern inbred wheat. What’s more, it contains plant lignans, which are thought to help prevent various diseases and ailments, including bowel cancer, heart disease, and asthma.

Once widely grown in Europe, and used in the Bronze Age, spelt is a versatile grain, as well as being super-healthy. Flick through the book and you’ll find delicious recipes for pearled spelt—which is perfect for Beet, Goat Cheese, Hazelnut and Dill Salad, for example—or Moroccan-spiced Lamb “Speltotto”. Try delicious, light breads with a sweet and nutty flavor, an upside-down Summer Raspberry Cake and Spelt Cookies that will turn out like a dream, or even a fantastic Farmhouse Granola with low GI/slow release carbs. Spelt is a bundle of good things in one simple grain—and here you’ll find a variety of mouth-watering ways to enjoy it.

Schauspielerin & Polyglotte

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Spelt

Autor Roger Saul

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 175

EAN 9781848991965

ISBN 1848991967

Libristo-Code 11149971

Verlag Duncan Baird Pub

Gewicht 725

Abmessungen 197 x 248 x 25

Kategorie

Gesundheit, Beziehungen und Persönlichkeitsentwicklung > Familie und Gesundheit > Umgang mit persönlichen und gesundheitlichen Problemen > Umgang mit Krankheit und Gesundheitsproblemen > Umgang mit Allergien

Gesundheit, Beziehungen und Persönlichkeitsentwicklung > Familie und Gesundheit > Fitness und Ernährung > Besondere Ernährung, Schlankheitsdiät

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner

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