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Specs Comprehensive Foodservice 2e

Lewis Reed

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04889307

Verlag John Wiley & Sons Inc, Februar 1993

This is a ready resource of the standards by which foods are measured, purchased, and inspected. "SP... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04889307

870 b

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Specs Comprehensive Foodservice 2e

Autor Lewis Reed

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 1993

Anzahl der Seiten 720

EAN 9780471284246

ISBN 0471284246

Libristo-Code 04889307

Verlag John Wiley & Sons Inc

Gewicht 1978

Abmessungen 224 x 285 x 44

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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