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Slow Rise

Name: Slow Rise
Brand: Penguin Books
SKU: 32951556
Price: 32.59 EUR
Availability: InStock
Author: Robert Penn
ISBN: 9780241352083

Robert Penn

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 32951556

Verlag Penguin Books, Februar 2021

A tale of rediscovery and a celebration of the everyday miracle of homemade breadOver the course of... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 32951556

80 b

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A tale of rediscovery and a celebration of the everyday miracle of homemade breadOver the course of a year, Robert Penn learns how to plant, harvest, thresh and mill his own wheat, in order to bake bread for his family. In returning to this pre-industrial practice, he tells the fascinating story of our relationship with bread: from the domestication of wheat in the Fertile Crescent at the dawn of civilization, to the rise of mass-produced loaves and the resurgence in homebaking today. Gathering knowledge and wisdom from experts around the world - farmers on the banks of the Nile, harvesters in the American Midwest and Parisian boulangers - Penn reconnects the joy of making and eating bread with a deep appreciation for the skill and patience required to cultivate its key ingredient.This book is a celebration of the millennia-old craft of breadmaking, and how it is woven into the story of humanity.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Slow Rise

Autor Robert Penn

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 240

EAN 9780241352083

ISBN 0241352088

Libristo-Code 32951556

Verlag Penguin Books

Gewicht 360

Abmessungen 222 x 145 x 28

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft

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