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Salmonellen beim Schwein

Grundlagen, Untersuchungen und Maßnahmenkonzept zur Salmonellenbekämpfung

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Salmonellen beim Schwein Kerstin Bode
Libristo-Code: 06813472
Verlag VDM Verlag Dr. Müller, November 2007
Die Salmonelleninfektion bei Schweinen stellt eingroßes Problem für den gesundheitlichenVerbrauchers... Vollständige Beschreibung
68.00 € inkl. MwSt.
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Die Salmonelleninfektion bei Schweinen stellt eingroßes Problem für den gesundheitlichenVerbraucherschutz dar, da Schweinefleisch nach Eiernund Geflügelfleisch als Hauptinfektionsquelle derlebensmittelbedingten Salmonellose beim Menschengilt. Die Salmonellenbekämpfung beim Schwein istdaher sowohl auf nationaler als auch aufeuropäischer Ebene gesetzlich geregelt. Aufgrund derseit März 2007 in Deutschland geltenden Schweine-Salmonellen-Verordnung sind stark mit Salmonellenbelastete Schweinemastbetriebe aufgefordert,Untersuchungen zum Salmonelleneintrag durchzuführenund Maßnahmen zu ergreifen. Die Autorin Kerstin Bodegibt in ihrem Buch einführend einen Überblick überden Erreger und seine Charakteristika. Daraufaufbauend stellt sie ihre Untersuchungen zurSalmonellendynamik vor und erläutert das ergriffeneMaßnahmenkonzept zur Salmonellenbekämpfung imuntersuchten Schweineproduktionssystem. DieErkenntnisse der Untersuchungen dienen alspraktische Anleitung für Tierärzte, fürlandwirtschaftliche Berater sowie für interessierteLandwirte.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Salmonellen beim Schwein
Autor Kerstin Bode
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2008
Anzahl der Seiten 196
EAN 9783639038323
Libristo-Code 06813472
Verlag VDM Verlag Dr. Müller
Gewicht 308
Abmessungen 150 x 220 x 10

Kategorie

Medizin > Tiermedizin
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