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Salmonella

Name: Salmonella
Brand: In Tech
SKU: 24120498
Price: 193.09 EUR
Availability: InStock
Author: Bassam Annous
ISBN: 9789535106616

Distribution, Adaptation, Control Measures and Molecular Technologies

Bassam Annous

Joshua Gurtler

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 24120498

Verlag In Tech, Juli 2012

The discovery of Salmonella in swine in 1885 marked the beginning of intense efforts to control salm... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 24120498

473 b

193.09 € inkl. MwSt.

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The discovery of Salmonella in swine in 1885 marked the beginning of intense efforts to control salmonellae that have continued for the past 127 years. The majority of foodborne outbreaks are caused by only a few of the 2500+ known serovars. While progress has been made on many fronts, salmonellosis has yet to be eliminated in either developed or in developing nations. This work represents the collective contributions of authors from all around the world. Chapters in this book address a wide array of topics related to understanding and controlling this pathogen, including: Salmonella as studied in the environment, air and in food products; virulence and pathogenicity; control by bacteriophages and other antimicrobials; bacterial adaptation; etc.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Salmonella

Autor Bassam Annous, Joshua Gurtler

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 520

EAN 9789535106616

ISBN 9535106619

Libristo-Code 24120498

Verlag In Tech

Gewicht 1021

Abmessungen 170 x 244 x 29

Kategorie

Medizin > Klinische und Innere Medizin > Krankheiten und Störungen > Infektiöse und ansteckende Krankheiten

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