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Salad for Dinner

Name: Salad for Dinner
Brand: Rizzoli International Publications
SKU: 04453808
Price: 28.19 EUR
Availability: InStock
Author: Jeanne Kelley
ISBN: 9780847838257

Jeanne Kelley

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04453808

Verlag Rizzoli International Publications, April 2012

A celebration of contrasts in color, flavor, and texture--an artfully prepared salad is one of the m... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04453808

69 b

28.19 € inkl. MwSt.

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A celebration of contrasts in color, flavor, and texture--an artfully prepared salad is one of the most appealing dishes to eat, engaging all the senses. It is a basic culinary fact but often overlooked: a salad packs the most flavor because the dressing coats every bite. And with the right combination, a salad can be a full meal in itself. We all know it is healthier to eat more vegetables and whole grains. But how do you do so on a daily basis? This book reframes the question: Why not make greens the foundation of the plate? Smart, imaginative ideas abound: kale with lemon, parmesan, and almonds; Indonesian chicken salad with pineapple slaw; and salmon with quinoa, sorrel, and yogurt. There are super-hearty salads to satisfy even the biggest appetites, such as Korean barbecue beef salad; duck confit with fingerlings and frisee; and buttermilk fried chicken salad. These recipes help us break out of the "meat-and-three" box, leading to a new way of thinking about dinner.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Salad for Dinner

Autor Jeanne Kelley

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 256

EAN 9780847838257

ISBN 0847838250

Libristo-Code 04453808

Verlag Rizzoli International Publications

Gewicht 1078

Abmessungen 209 x 254 x 25

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Salate

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Gesundheit und Vollwertkost

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