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Saint-honoré

Générosité et savoir-faire

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Hardcover
Buch Saint-honoré Julie Caput
Libristo-Code: 46090002
Verlag MARTINIERE BL, November 2024
Frédéric Cassel a fait du saint-honoré un iconique de sa maison, l’habillant de fraises, de cerises,... Vollständige Beschreibung
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Frédéric Cassel a fait du saint-honoré un iconique de sa maison, l’habillant de fraises, de cerises, de pêches au printemps et en été, et de marrons ou d’agrumes en automne et en hiver. Orné de bougies lors de grandes occasions, il est symbole de partage et sa complexité incarne à merveille tout un savoir-faire pâtissier. À l’occasion des 30 ans de la maison Cassel, vous trouverez dans ces pages 30 recettes exclusives de saint-honoré : 15 créations originales et 15 créations de proches et intimes du chef pâtissier, chacune accompagnée d’un entretien privilégié. En introduction, une dizaine de techniques illustrées en pas à pas afin de reproduire ce chef-d’œuvre à la perfection.

Une jolie manière de continuer à écrire ensemble l’histoire de ce gâteau emblématique.

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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Saint-honoré
Autor Julie Caput, Frédéric Cassel
Sprache Französisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 240
EAN 9791040118275
Libristo-Code 46090002
Verlag MARTINIERE BL
Gewicht 1420

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken
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