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Roselle (Hibiscus sabdariffa)

Name: Roselle (Hibiscus sabdariffa)
Brand: Elsevier Science Publishing Co Inc
SKU: 33382412
Price: 148.49 EUR
Availability: InStock
Author: Abdalbasit Mariod
ISBN: 9780128221006

Chemistry, Production, Products, and Utilization

Abdalbasit Mariod

Haroon Tahir

Mahunu Komla

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 33382412

Verlag Elsevier Science Publishing Co Inc, Juni 2021

Roselle (Hibiscus sabdariffa L.): Chemistry, Production, Products, and Utilization assesses of Hibis... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 33382412

363 b

148.49 € inkl. MwSt.

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Roselle (Hibiscus sabdariffa L.): Chemistry, Production, Products, and Utilization assesses of Hibiscus sabdariffa for food and non-food uses as well as for use as fixed or essential oils. With chapters covering different areas of investigation, from breeding, production, storage and quality to chemistry, composition, nutrition and traditional uses to measurement of bioactive components and antioxidant activity, this book also includes coverage of medicinal, pharmacological, therapeutic, and cosmetic uses of Hibiscus sabdariffa. Roselle (Hibiscus sabdariffa L.): Chemistry, Production, Products, and Utilization will be of interest to nutritionists, food scientists, chemists, ethnobotanists, pharmacists, academics, undergraduate and graduate students, and professionals working with medicinal plants. Presents recent and advanced applications of Hibiscus sabdariffa and it is different parts in food, industry and medicineSummarizes developments related to Hibiscus sabdariffaExplains applications in industries such as those relating to food, cosmetics, medicine, and flavoring

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Roselle (Hibiscus sabdariffa)

Autor Abdalbasit Mariod, Haroon Tahir, Mahunu Komla

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 272

EAN 9780128221006

Libristo-Code 33382412

Verlag Elsevier Science Publishing Co Inc

Gewicht 576

Abmessungen 232 x 191 x 19

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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