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Roman Cookery Book

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Roman Cookery Book Apicius
Libristo-Code: 02123299
Verlag Martino Fine Books, Januar 2012
2012 Reprint of 1958 New York Edition. Exact facsimile of the original edition, not reproduced with... Vollständige Beschreibung
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2012 Reprint of 1958 New York Edition. Exact facsimile of the original edition, not reproduced with Optical Recognition Software. This is an English translation of the oldest known cookbook in existence. The book was originally written for professional cooks working in Ancient Rome, and contains actual recipes presented in the form of a cookbook. The work is translated with the intention of providing an actual cookbook rather than as a scholarly translation of an ancient text. Illustrated. The text is organized in ten books which are arranged in a manner similar to a modern cookbook: Epimeles - The Careful Housekeeper Sarcoptes - The Meat Mincer Cepuros - The Gardener Pandecter - Many Ingredients Ospreon - Pulse Aeropetes - Birds Polyteles - The Gourmet Tetrapus - The Quadruped Thalassa - The Sea Halieus - The Fisherman

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Roman Cookery Book
Autor Apicius
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 246
EAN 9781614272397
ISBN 1614272395
Libristo-Code 02123299
Verlag Martino Fine Books
Gewicht 384
Abmessungen 231 x 154 x 15

Kategorie

Geographische Qualifier > Geographische Einheiten, Ozeane und Meere und andere > Historische Staaten, Reiche und Regionen > Alte Welt > Altes Rom
Geschichte und Archäologie > Geschichte > Europäische Geschichte > Europäische Geschichte: Römer
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