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Rheinisches Kochbuch

Gewöhnliche und feine Küche des 19. Jahrhunderts

Josef Stolz

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 16734171

Verlag Severus, November 2017

Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffen... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 16734171

16.00 € inkl. MwSt.

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Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen lässt. Josef Stolz (1777-1842) zählte zu den Hofköchen der badischen Großherzöge und legte Wert auf den internationalen Flair, der seine Rezepte durch Besuche in Italien und Frankreich prägt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Rheinisches Kochbuch

Autor Josef Stolz

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 284

EAN 9783958017115

ISBN 3958017118

Libristo-Code 16734171

Verlag Severus

Gewicht 371

Abmessungen 151 x 212 x 19

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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