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Receptes Sous Vide 2023 per a principiants

Name: Receptes Sous Vide 2023 per a principiants
Brand: Elena Carreras
SKU: 42527575
Price: 29.19 EUR
Availability: InStock
Author: Elena Carreras
ISBN: 9781837527168

Elena Carreras

Sprache

Katalanisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 42527575

Verlag Elena Carreras, Dezember 2022

Sous Vide, que significa sota buit en francès, és el procés d'envasar els aliments al buit, normalme... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 42527575

71 b

29.19 € inkl. MwSt.

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Sous Vide, que significa sota buit en francès, és el procés d'envasar els aliments al buit, normalment en una bossa, i cuinar-los en aigua a una temperatura precisa.

Això pot semblar fantàstic, però a part dels plats de luxe, no hi ha res complex sobre el mètode de cocció. El procés és molt senzill i només inclou tres passos de cocció:

1.Connecteu la màquina Sous Vide a una olla amb aigua i configureu la temperatura exacta de cocció.

2.Coloqueu el menjar en una bossa hermètica, traieu l'excés d'aire i tanqueu la bossa.

3.Sumergir la bossa a l'aigua preescalfada i cuinar durant el temps necessari per obtenir els millors resultats.

Si voleu afegir-hi una capa exterior cruixent, podeu acabar el menjar dorant-lo o rostint-lo a la planxa.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Receptes Sous Vide 2023 per a principiants

Autor Elena Carreras

Sprache

Katalanisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2022

Anzahl der Seiten 314

EAN 9781837527168

ISBN 1837527164

Libristo-Code 42527575

Verlag Elena Carreras

Gewicht 457

Abmessungen 152 x 229 x 18

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Gesundheit und Vollwertkost > Kochen: spezielle Diäten, Unverträglichkeiten

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