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Professional Table Service
Sprache
Englisch
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Buch
Hardcover
The key to providing quality table service is a knowledgeable, well-trained staff. This handsomely i...
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Libristo-Code: 01389414
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308 b
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The key to providing quality table service is a knowledgeable, well-trained staff. This handsomely illustrated volume supplies that knowledge, coverying everything service personell need to know, from setting a table to recommending a wine to accepting a credit card. "Professional Table Service" has been translated directly from the acclaimed German edition, which is the most widely used service manual in the foodservice industry. Now American service people can master the techniques of polished European table service, so long considered the epitome of the industry.
Schauspielerin
&
Polyglotte
EWA KASP
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Professional Table Service
Autor
Sylvia Meyer, Edy Schmid, Christel Spühler
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
1990
Anzahl der Seiten
464
EAN
9780471289265
ISBN
0471289264
Libristo-Code
01389414
Verlag
John Wiley & Sons Inc
Gewicht
1522
Abmessungen
217 x 254 x 30
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